Chiaretto F.lli Turina DOC 2022

INFO

• Farbe: Rosa Farbe mit violetten Reflexen
• Nase:  Ein intensives Bouquet entsteht in der Nase, die reich an kleinen roten Früchten wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und einem Hauch von gelbem Pfirsich ist

• Mund: Am Gaumen ist es unmittelbar, sauber, vertikal mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen den mineralischen und salzhaltigen Adern.

WEINGUT: Azienda Agricola F.lli Turina

REBSORTE: 30% Groppello, 25% Barbera, 25% Sangiovese & 20% Marzemino

REIFUNG: Flaschen Reifung für Weniger Zeit

HERSTELLUNG: Die ausgewählten Trauben werden im Keller entrappt und direkt in den Tank gepumpt. Hier beginnt der uralte Prozess des Hebens des Hutes, bei dem die Häute, in Kontakt mit dem Most, aufsteigen und einen oberflächlichen Hut aus Trester bilden, der dem Wein die typische rosa Farbe verleiht. Das klare Wasser wird dann getrennt und die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur durch ausgewählte Hefen. Der einmal gewonnene Wein wird mit statischer Dekantierung geklärt. Es wird dann geklärt und gefiltert. Es folgt eine kurze Verfeinerung der Flasche, bevor sie auf den Markt kommt.

PASST ZU: Ausgezeichnete Kombination während der gesamten Mahlzeit für die gesamte mediterrane Küche, vom Seefisch bis zu den typischen frittierten Meeresfrüchten. Zum Probieren als einfacher Aperitif an heißen Sommerabenden.

ALKOHOL: 12,5%

GESAMTSÄURE: 5,95g/lt

RESTZUCKER: 6,50g/lt

TEMPERATUR: 9°- 10° C

LAGERPOTENTIAL: 2024

BEWERTUNG: /

GARDA WEIN PUNKTEZAHL: 94/100