Freisa Langhe "Ca' Barun" DOC 2017

INFO

• Farbe: Kompaktes Rubinrot
• Nase: An der Nase erinnert an Rote Früchte, Pflaumen und würziges gebratenes Holz
  

• Mund: Intensität der roten Beeren – Himbeeren und Brombeeren – mit Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer sowie Untertönen von gerösteter Eiche und Vanille

 WEINGUT: Azienda Agricola Ca' Barun - Santo Stefano Belbo (Cuneo)

REBSORTE: 100% Freisa 

REIFUNG: ca. 18 Monaten im Französische Eichenfässer aus 500lt (Tonneau) und Danach noch 6 Monaten im Flaschen

HERSTELLUNG: Manuelle Ernte in kleinen Kisten gegen Ende September oder Anfang Oktober. Ca. 12 Tage alkoholische Gärung und 15-20 Tage Mazeration in Stahltanks mit Überpumpen 3 mal täglich. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in französische 500 Liter Eichenfässer (Tonneau) gelegt, die 1-3 Jahre alt sind. Der Wein bleibt ca. 18 Monate in den Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Vor der Freigabe wird der Wein mindestens 6 Monate im Keller gelagert

FLASCHEN PRODUZIERT: 2000 

PASST ZU: An oak aged Freisa is a full-bodied wine and a perfect match for red meat, game and matured cheeses

ALKOHOL: 

GESAMTSÄURE: g/lt

RESTZUCKER: g/lt

TEMPERATUR: 16°-18° C

LAGERPOTENTIAL: 2030+

BEWERTUNG: /

GARDA WEIN PUNKTEZAHL: 99/100