Monferrato Rosso "Infinitum" DOC 2017
Normaler Preis €30,17
Einzelpreis€40,23 pro l
inkl. MwSt.
INFO
- Farbe: Granatrot mit Rubin Reflexen
- Nase: In der Nase finden wir es fruchtig und würzig zugleich, mit Empfindungen von Rose und Violett. Noten von Rhabarber, Vanille und Zimt.
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Mund: Samtig am Palate, tief in Tannineinlass. Noten von Schwarzer Kirsche und reifen roten Früchten machen es zur Domäne, bis sie mit einer korrekten Sauerstoffversorgung zu würzigeren und ätherischen Noten von süßem Tabak ankommen.
WEINGUT: La Ballerina Winery
REBSORTE: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo und Cabernet Franc.
REIFUNG: Eichenfässe von 225lt für 36 Monate.
HERSTELLUNG: Ernte Mitte Oktober. Die Abholung erfolgt manuell in 15 kg Boxen. Dann erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks mit wiederholter Remontage, die eine ideale Extraktion von Parfüm und Farbe begünstigt. Es stylases dann die malolaktische Fermentation.
ALKOHOL: 14,5%
GESAMTSÄURE: 4.95g/lt
RESTZUCKER: 1,35g/lt
TEMPERATUR: 18°- 20° C
LAGERPOTENTIAL: 2027+
GARDA WEIN PUNKTEZAHL: 98/100
*Klimatisiert Gelagert